My 1st edible cake

Akhirnyaaa, dapat kesempatan juga bikin cake pake edible sheet. Dari dulu penasaran pengen, tapi gak dapat moment nya aja. Pernah sih pesen edible sheet waktu ulang tahun Asheera dulu, niatnya buat cupcake. Tapi ngerjain pesenan lasagna sampe 50 loyang gitu, mana sempat juga bikin bonus cupcake ? Akhirnya tuh edible teronggok merana aja gitu... dan gak bisa dipake juga karena yang keprint bukan gambar, tapi nama "Asheera". heheheh...

ibu Dewi Miranti udah jauh jauh hari pesan Double Chocolate Cake ini ke saya, ada kali 2-3 bulan sebelumnya. Nah baru deal tanggal dll setelah beliau nyampe di Indonesia (saat ini domisilinya di Singapore). Requestnya gak macam macam sih, cuma DCC aja, karena temanya Ben10 nanti beliau akan beli mainannya. Saya tawarin bisa juga sih pake gambar Ben10 nya di cake.. Eh teh Ira ini mau, hehehe..pucuk dicinta ulam tiba kan ?

Karena ini pengalaman pertama dekor pake edible, jadi sempet panas dingin malamnya. hehehehe... Mana siangnya kan saya bikin orderan brownies 8 loyang, trus sore sampai malam jalan jalan sama suami, anak anak dan sepupu keliling MTC, gak sanggup lah baking malam malam. Diniatin mau bangun shubuh dan baking. Entah karena saking tegang takut kesiangan bangun, takut telat, takut gak bisa dekornya, sampe kebawa mimpi lho, ngedekor pas perang Gestapo, lengkap dengan todongan bedil di kepala dan lolongan orang yang lagi disiksa di camp penyiksaan... fiuuuhh...

Tadinya DCC ini mau didekor pake buttercream, tapi gak tau kok gak jadi. heheheh... Akhirnya saya tetap pakai chocolate ganache untuk dekor. Nah kebayang gak tuh betapa nyoklatnya kue ini. Udah cakenya sampe gelap banget warnanya saking coklatnya banyak (eh dan pake bubuk coklat impor lho, gak pake yang lokal), filling ganache chocolatenya 2 lapis tebal, didekor pakai chocolate ganache lagi, dan diberi pagar dari couverture chocolate dan white chocolate !!!

Taraaaa, ini penampilan si Ben10 Cake :

eehmm, kayaknya tidak mengecewakan ya ? Kalau urusan masih harus banyak belajar, ya jelassss... hehehe...masih harus belajar lagi supaya bisa menaklukkan tangan... makanya doakan aku dong temans, supaya banyak orderan, nanti duite buat les... hehehe...abis selama ini modal nekat doang, belum pernah les, bahkan latbar sekalipun !!!!

Fruit Cake decorated with Pink Roses

Oooh, indahnya moodku waktu ngetik jurnal ini... Lihat cake cantik ini, membayangkan kebahagiaan yang pesan dan yang menerima, diiringi Rainy days and You nya Karimata feat Phil Perry...doooh...perfect !!!

Ini pesanan ke..ke..keberapa kalinya ya dari Dewi Asri di Pare pare ? sampai lupa saking beliau sering sekali pesan ke Spatula. Alhamdulillah. Beliau sempat bilang kalau Spatula seperti pengikat hati antara Bandung - Pare pare. Aduh terharunya waktu baca testimoni itu...

Cake ini adalah pesanan mendadak, baru ajak chat jam 7 malam via fb. Wah, pesanan teh Dewi gak mungkin saya tolak. hehhehe... Setelah obrol obrol dan dapat kesepakatan soal cake, saya langsung cabs beli bunga. Bahan kue sih selalu ada, tapi gak tau tiba tiba pengen bikin sesuatu yang lain aja buat pesenan beliau kali ini. Jadilah malam malam saya ditemani suami ke pasar kembang. Pilih pilih bunga. Saya gak lebay, tapi warna pinknya mawar ini persissss dengan warna pipinya teh Dewi. Selalu bersemu merah. She's truly a beautiful lady.

Beliau request fruit cake, tapi minta yang kecil aja karena di rumah mertuanya hanya ada dua orang. Disepakati lah fruit cake 18 cm. Dekorasinya fondant, dilapis whipped cream dulu, dan diberi bunga segar. Mudah mudahan eyang ibu suka.. agak ketar ketir sih, soalnya gak bilang dulu ... fruit cake yang dulu teh Dewi pesan kan dekorasinya buah aja kayak biasa... nah gini nih penampakannya :

Eh btw cake yang ini juga ampir gak dimakan sama ibunya saking sayang katanya...mau dilaminating aja. jiahahahahaha....

Alhamdulillah rasa kebat kebitnya terbayar. Teh Dewi yang lihat foto cake nya duluan di fanpage sempat tanya dulu, "Itu yang buat ke Salendro ?", saya bilang, "iya..". gak tau aja dalam hati mulesnya kayak apa, takut ternyata gak berkenan. Taunya beliau malah bilang, "WAAW, ISTIMEWA". byaaar...dingin hati deh. lega.

Tambah senang waktu teh Dewi kirim wallpost yang bikin terharu..saya copas-in yah..

Terima kasih lagi buat Kathy Saelan & Spatula nya, yang untuk kesekian kalinya memberikan kejutan dengan cake with pink roses on top nya yang indah. Eyang ibu yang lagi ulang tahun sampe gak tega motong kuenya. Saking indahnya. Nuhun kathy sayaaaaaaaang =)

waaah, senangya... ketambahan lagi teman teman juga banyak yang muji cake ini di fanpage. alhamdulillah, alhamdulillah....

Rekap pesanan

nyampe juga deh di bulan Juni... bulan ini nyonyah Spatula ulang tahun. heheheh. Terharu banget liat ucapan selamat di fb sampe deretan... ampun, ngebales satu persatu sampe abis 5.5 jam ! terbagi dalam dua hari lho itu juga, kalo dalam sehari manteng bisa bisa dibanned kayak taun lalu. gawattt...

menariknya diucapan selamat banyak yang tanya, ultahnya pasti kuenya istimewa dan ada lasagna. jiahhaa...tidaaaak, gak ada decorated cake dan pasta di ultah saya. Bosan kah ?. Engga, ceritanya di rumah pada lupa tuh, suami pun lupa *ironis gak sih, heheh*, jadi saya juga malas lah bikin apa apa. Eh gak taunya datang sepupu...masa iya gak dijamu, jadi beli rawon deh. hahahaha... trus cake juga cepet cepet bikin cake coklat, yang keburu abis waktu masih botak, belum didekor. hahahah....

Yah pokoknya hari itu banyak doa deh buat saya *termasuk dari suami yang akhirnya ingat pas jam 1 siangan*, moga moga semua doanya diijabah oleh Allah SWT.. amiin..

Nah rekap aja deh ya dalam sekali posting...hehehe... gak semua saya masukkin di sini, kalo cake karena beberapa cake gak sempat foto, kalo yang pasta karena tampilannya itu itu lagi, bosen. hehehe...

Nah kita mulai aja yaaa...

cake pesanan Ibu Yuyu Jamilah ini sempet bikin deg degan. Jadi requestnya blackforest, tapi dekornya pengen kayak tiramisu Hilton. Sehari sebelumnya udah keliling keliling cari mawar merahnya Hilton. Eh gak dapat, ada juga pink. Bu Yuyu tampaknya gak sreg dengan warna pink, jadinya pesanannya dicancel. Nah besoknya bu Yuyu hubungi, dan bilang cake nya jadi. Ya cabs lagi deh ke TBK beli bunga, untung gak telat cake nya, hehehe....bikinnya sambil pontang panting...


Rupanya tiramisu Hilton peminatnya banyak... sampe Pak Andy dari Australia juga pesan Tiramisu ini buat ulang tahun koleganya di Bandung. Permintaan khususnya adalah diantar jam 7 pagi. Tentu diusahakan sekali, dan alhamdulillah kami gak terlambat mengantar tiramisunya. Satu hal yang paling saya senangi dalam bisnis ini adalah seakan akan kami jadi penghubung tali silaturahim... alhamdulillah. Saya seneng banget liat wajah Bu Lilis yang tampak senang, terharu dapat cake dari pak Andy. Beliau berapa kali ngeliat cakenya sambil tersenyum.

Oh ya, salah satu keuntungan dari bisnis ini -menurut saya- adalah kita jadi sering dapat teman dan ilmu baru. Pak Andy ini akhirnya bukan hanya sekedar customer bagi saya, tapi juga guru saya. Beliau ini pengetahuannya di bidang makanan sangat luas, dan selalu jadi partner yang asyik dalam berdiskusi soal makanan. Alhamdulillah, Allah berkenan mempertemukan saya dengan Pak Andy.

Tiramisu ini pesanan Oreima Films buat ulang tahun Ouval Research, salah satu distro terkenal di Bandung. Jihahaha, saya baru tau kalo juragannya Ouval Research ini adalah suami teman kuliah saya.. hehheheeh... Sebagai mompreuneur yang masih amatir, suka kaguuum gitu liat entrepreuneur yang sudah sukses. Moga saya bisa ngikutin jejaknya. aamiin...

ada sedikit cerita dibalik pemesan tiramisu ini... jadi waktu salah satu crew Oreima Films ini nikah, saya hadiahi Double Chocolate Cake. Sang suami rupanya suka banget sama cake itu, sampai katanya itu cake disembunyiin di kamar penganten, takut ada yang minta. jihahahaha... lucu...


Tiramisu ini pesanan mbak Silvia, beliau sempat lihat lihat blog ini katanya. Duh, bikin harus semangat update blog ini. Bukannya malas atau gak merhatiin blog, abisan waktu yang tersisa abis buat nyapu, nyuci piring, masak, temenin anak main, dll...*balada ibu rumah tangga gak punya asisten* hehehehe. Tapi diusahakan update selalu deh ini blog...

Tiramisu ukuran 24 cm ini minta diantar jam 3 sore, masih ingat waktu ngantar tiramisu ini cuaca lagi bersahabat banget. Jarang jarang Bandung masih hangat jam segitu. Biasanya udah hujan aja. Ternyata rumah mbak Silvia ini dekat banget sama rumah sobat aku.. huhuhu...jadi kangen...

Selamat ulang tahun ke 39 buat kakaknya mbak Silvia, semua doa yang indah mengiringi ya...


Lasagna ini jadi saksi betapa penemu internet akan selalu kudoakan untuk masuk surga. heheheh... Masih ingat dulu ribet banget kalau mau kirim surat ke kakak yang lagi sekolah di Amerika. Pake kertas surat yang tipis, yang sekaligus berfungsi jadi amplop. Nyampenya lama, sampe kadang gak ngarepin balasan juga. Mau telp juga jadi kemewahan, karena mahaaalll. Dan kita semua suka girang kalo ada telp yang tanya, "ada collect call dari Amerika, apakah mau diterima ?". hahahaha...

Lah sekarang, ya ampun. semua serba mudah dan cepat. Zaman dulu gak kebayang bisa transaksi dengan orang yang sedang sekolah/kerja di luar negeri. Udah trasaksinya susah, biaya transfernya juga mahal. Kalo sekarang ? No. semua semudah ngejentik jari.

Ceritanya, sahabat dan "kakak" saya yang lagi temani suami kerja di Austria pesan lasagna untuk ulang tahun mamanya di Pejaten. Alhamdulillah X-Trans bisa antar sampai ke tempat, gak usah diambil di pick up point. Sama kayak pesanan tiramisunya pak Andy, kami nyubuh deh dari rumah, antar lasagna supaya bisa berangkat pagi dan sampai ke mamanya mbak Vitri pas makan siang. Alhamdulillah tepat waktu nyampenya.


Tiramisu ini hadiah ulang tahun dari Tia Mustika buat ulang tahun ibu mertuanya. Cantik ya, pagarnya dari coklat putih. Kata Tia ibu mertuanya suka banget tiramisunya sampe gak ngebolehin Tia minta. LOL...

Alhamdulillah, komentar semua pelanggan buat produk Spatula positif. Pak Andy bahkan langsung order lagi, alhamdulillah....

Terima kasih banyak Allah karena ngasih kesempatan dan kesehatan buat saya berkarya, juga buat pelanggan yang udah ngasih kepercayaan. Insya Allah, I won't let you down...