cerita sedih

Dalam proses resizing foto foto kemarin, maaf ya buat para customer yang belum sempat mendapat laporan foto cakesnya..bumil kerepotan sekali memanage waktu antara jadwal antar jemput sekolah anak-anak, pekerjaan rumah tangga, pesanan cakes dan pasta..juga memanage rasa mual yang kadang datang.. insya Allah bulan depan kayaknya saya bakal pake ART deh, setidaknya buat urusan pekerjaan rumah tangga ada yang handle, jadi saya bisa punya waktu untuk resize foto foto dan update blog. terima kasih untuk pengertiannya yaaa...

alhamdulillah dari hamil minggu kelima *saat tau hamil* sampai sekarang pesanan ada terus, alhamdulillah juga masih dikasih kesehatan untuk mengerjakannya, tapi bumil lagi sedikit sedih nih.. Jadi mau curhat sedikit.

Begini, Spatula kan bukan produk pabrikan. Produk rumahan biasa, dibuat oleh ibu yang sama sekali gak ada basic baking/cooking, saya belajar otodidak aja.. coba coba resep, yang (saya rasa) paling enak itu yang saya jual. Tentu selera berbeda beda ya, ada yang satu selera dengan saya, alhamdulillah pesanan berulang. Yang beda selera dengan saya, misalnya pengen manis, atau dekor kue pengen rame *saya minimalis* lebih memilih pesan ke cakeshop lain..

Saya sih gak masalah, toh rejeki sudah diatur oleh Allah. Saya malah kadang suka rekomendasikan ke cakeshop teman saya lho, kalau ada pesanan yang saya rasa tidak bisa saya kerjakan. Misalnya cake dengan figurine fondant 3D, saya gak begitu 'into it' dengan fondant, jadi daripada mengecewakan pelanggan, saya rekomendasikan ke sepupu saya yang memang jago di fondant. Dengan begitu, rejeki saya gak jadi berkurang kok, alhamdulillah semua ada porsinya.

Saya juga terbuka dengan kritik dan masukan. Walau bagaimanapun, kritik itu yang membuat saya seperti sekarang. Belum hebat, tapi setidaknya tidak sepolos 3 tahun lalu, waktu masih bingung..hehehe.. Banyak kritik yang dialamatkan pada saya, baik dari pelanggan maupun dari sesama tukang kue online yang saya anggap guru. Dari mulai kemasan, cara memilih tomat yang baik, cara mengocok whipped cream yang pas untuk dekorasi kue, banyak lah, dan saya berterima kasiiiiih kalau ada yang mau memberi masukan. Karena itu tandanya pelanggan ingin saya lebih baik lagi.

Kemarin saya baru dapat masukan dari pelanggan, yang sebetulnya sih meneruskan masukkan dari koleganya yang pelanggan saya. Terus terang saya agak kaget karena koleganya itu sudah beberapa kali pesan ke saya, bahkan ada beberapa diantaranya yang dipesan untuk hantaran ulang tahun temannya, dan selama itu beliau tidak pernah complain, paling sms kuenya sudah diterima dengan baik, jadi saya asumsikan tidak ada masalah.

Tapi sifat orang beda beda toh, mungkin ybs tidak enak/sungkan untuk bicara dengan saya, jadi saya bertanya langsung via email pada beliau. Tentu sebelumnya minta maaf dulu kalau benar ada pelayanan yang kurang baik dari saya, dan saya bertanya bagian mana yang kurang baik itu, sehingga saya bisa memperbaiki di masa yang akan datang. Saya juga menyesal kenapa masukan itu gak datang lebih awal, di saat kue/pasta baru diterima. Sehingga bisa langsung saya perbaiki.

Sudah 4 hari surat saya kepada beliau tidak dibalas. Sedih sih rasanya karena selama ini beliau saya anggap customer premium, karena satu almamater dengan saya *beliau adik angkatan* juga direkomendasikan oleh dosen pembimbing saya. Saya sih lebih baik diberi masukan dan kritik yang pedas daripada begini, didiamkan saja. Kalau tidak mau pesan lagi ke saya juga tak apa, tapi setidaknya silaturahmi tetap terjalin baik.

Sampai saat ini saya berprasangka baik saja, mungkin beliau sedang sibuk sehingga tidak bisa membalas surat saya, tapi saya masih berharap hubungan baik masih terjaga.

Untuk kedepannya, saya harap pelanggan pelanggan saya yang lain mau memberi masukan dan kritik langsung kepada saya ya, kalau bisa juga begitu ada kekurangan, saat itu juga memberi tahu saya, sehingga saya bisa cepat juga memperbaiki. percayalah saya bukan tukang kue yang tak mau diberi masukan, saya sadar betul kritik itu sangatlah perlu untuk kemajuan saya.

Terima Kasih banyak.. =)

testimoni dokter ike & yeni meliani

senang sekali kemarin dapat testimoni di twitter dari salah seorang pelanggan setia, dokter di RS immanuel bandung. Katanya lasagna saya lebih enak dari lasagna yang beliau coba di Ma***no Pizza.

ada lagi Yeni Meliani yang valentine kemarin pesan tiramisu, katanya tiramisunya gak kalah sama Ha****t.

giraaaang...giraaaang... jadi tambah semangat buat buka toko offline..

UPDATE

heiho...

udah lama gak update blog, pengeeen banget deh punya waktu buat ngapdet blog ini sesering dulu, tapi kondisinya belum memungkinkan, masih nyari asisten nih, jadi waktu banyak kesita untuk masak pesenan, baking, urus anak dll... juga calon baby nih.

whaaat ?? calon baby ?

heheheh, iya, saya hamil lagi, hihihi.. gak nyangka banget mau punya anak lagi, tapi disyukuri banget, alhamdulillah semalam cek di obgyn si bayi detak jantungnya udah ada, dan semua normal, sehat.

alhamdulillah juga saya dikaruniai kesehatan, gak mabok sama sekali, jadi urusan pesanan tenang lah sobat sobatku, pasti tertangani.. =), so feel free to order anything from spatula ya, lasagna, macaroni, cheesecake, tiramisu dll...seperti biasa aja sms 0856 221 9 112

okidoki, segini dulu ya update nya...shubuh nih, bumil mau tidur lagi.. daaagggg

Hi hi *again*

aduuh, udah lama banget ngapdet toko yang di sini, keseringan ngapdet di fanpage. huhuhu... Beneran asli gak ada waktunya buat ngapdet di dua tempat, saya (masih) gak punya asisten dua anak saya tambah lincah aja dari hari ke hari..

Tapi insha Allah saya bakal nungguin toko saya lagi di sini... mulai malam ini deh, janji...

*kiss dari Bandung*

Maleeka's Black Forest

Black Forest ini pesanan teman kuliah sepupu saya, untuk ulang tahun anaknya yang ke 2. Request nya ingin Black Forest, tapi pakai topper mainan Mickey seperti cakenya Asheera, dan ditambah buah-buahan seperti cheesecake. Wah keliatan survey dulu blog spatula sebelum pesan, hafal produk. hehahahahahah... seneng deh dapat pelanggan kayak gini..

Apa daya si topper Mickey itu sudah habis, untung si ayah oke dengan Pooh. Tapi yang ini gak kalah bagusnya, soalnya si Pooh dan Tiggernya bisa dibunyiin...kan jadi bisa buat mainannya Maleeka, gak dibuang gitu aja, masih bermanfaat...

Senang baca sms dari Martha, bundanya Maleeka, yang bilang Black Forest dan Schotel ayamnya awesome !!! dan gak rugi pesan ke Spatula. Alhamdulillah.....

Link Keren : bahankue.info

Hari ini, saya dapat pesanan lumayan. Lumayan menurut ukuran saya yang amatir ini. Hari ini saya harus menyelesaikan 1 Birthday cake bertema princess, 10 loyang lasagna, cupcakes, dan 50 bento untuk ulang tahun berisi hotdog, french fries, cinnamon apple muffins, dan chocolate pudding.

Sungguh saya sangat bersyukur dengan progress yang saya rasakan dengan toko kue online saya ini. alhamdulillah, memang belum beromzet fantastis, tapi untuk ukuran dikerjakan hanya dengan dua tangan saya tanpa asisten, tanpa promosi yang gencar, saya sudah merasa senang...

Jadi ingat perjalanan toko kue saya ini dua tahun yang lalu... Waktu itu saya terkesima ketika dokter anak yang pernah saya kirimi Lasagna menelpon untuk pesan lasagna dalam jumlah besar untuk ulang tahun anaknya yang pertama. Sungguh saya tak menyangka ada yang mau memesan makanan saya... Dan itulah tonggak awal saya percaya diri untuk berjualan.

Dari Lasagna, saya mulai merambah ke cake...cupcake.. cheesecake..tiramisu... semua saya pelajari secara otodidak. Banyak resep yang saya pelajari berakhir dengan hasil yang ajaib. Dari mulai bantet, keras sampe kayaknya anjing aja dilempar itu bakal pingsan, mingpes, rasanya gak keruan, wah seru deh.

Letak kesalahannya sih bervariasi, dari mulai resep yang abal abal sampe kekurang tahuan soal bahan kue dan karakteristiknya... Namanya belajar sendiri, ya cuma modal pengalaman aja.

Nah sekaraaaang, buat yang mau belajar juga buat kue...mau itu buat jualan atau buat dikonsumsi sendiri di rumah, udah ada link kereeeen... coba link ini udah ada di saat aku dulu belajar.. eh tapi gak ada kata terlambat ya, kan sampai sekarang juga saya masih belajar...

Yuk kita sama sama intip...belajar bikin kue, gak ada ruginya sama sekali kok... seru malah !