spatula online

2011-07-29T20:06:00.000-07:00

Apa sih yang pahit dari bitterballen? Nyonyah dulu sering banget kepikiran itu. Da nyonyah mah taunya bitter teh ya pahit. Ternyata banyak temen-temen juga yang nanyain hal yang sama. Jadilah nyonyah buka-buka primbon buat nyari tahu (bukan tahu sumedang maupun tahu lembang, da itu mah nyarinya harus ke sumedang atau ke lembang). Ngomong-ngomong tahu cibuntu juga enak lho buat yang belum tahu, eh naha jadi ngomongin tahu.

Sampai mana tadi? oh iya, nyonyah teh buka-buka primbon akhirnya, dan ternyataa... si bitterballen teh dari bahasa belanda, bentuk jamak dari bitterbal yang artinyaa bal yang bitter hehehe. Bukan beneran pahit, tapi biasanya disajikan sama bittertje minuman beralkohol asal Belanda. Kalo bolanya sih mirip kroket, jadi kalo diterjemahin bebas kroket bentuk bola yang disajikan sambil minum-minum bittertje :D

Nah bedanya sama kroket pada umumya si bitterballen ini campuran adonannya dari daging sapi yang dicincang (bisa halus atau kasar), kentang rebus(atau tepung kentang), butter, susu, keju, daun parsley dan bumbu rempah lainnyah. Kalo sama si kroket, bedanya lebih ke rempah (basenya mah mirip), dibandingin sama perkedel, tekstur bitterballen lebih halus. Selain itu, komposisi kentangnya lebih sedikit dan lebih banyak dagingnya. Oh iya, daging yang dipakai di perkedel beda sama yang dipake di bitterballen. Biasanya daging yang dipakai di bitterballen lebih gak berlemak dan halus.

Terus si adonan tadi dibuat seperti bola, terus digulir di tepung yang udah di kasih telur dan digulir lagi di breadcrumb. Jadi biasanya tekstur luarnya grenjul-grenjul renyah gituu, karena si bread crumb tea. Itu juga yang bikin beda sama perkedel. Satu lagi, kalo perkedel biasa dimakan sama nasi, bitterballen mah digado aja biasanya. Jadi kategorinya light meal alias cemilan. Kalo aslinya jadi temen minum-minum bittertje, di sini biasanya bitterballen disantap bareng teh atau kopi sore-sore, sambil liatin langit memerah dan anak-anak bermain di taman (hehehe jadi berimajinasi gini).

Jadi Bitterballen ini emang pas banget buat jadi camilan santai-santai, karena gak terlalu berat. Sebagai cemilan, bitterballen dikenal di Belanda dan negara-negara tetangga dan bekas jajahannya. Gak heran di Indonesia ini makanan cukup populer dan jadi menu wajib restoran-restoran Eropah. Tempat lain yang mengenal bitterballen selain Belanda, adalah Belgia dan Suriname..

Nah sebagai nyonyah Spatula, kemaren-kemaren akhirnya eksperimen bikin ini, dan Alhamdulillah si kritikus paling galak tea Cindai dan Faza suka berat, akhirnya nyonyah share deh ke temen-temen nyonyah (baca: dijual Hehehe). Seperti khasnya menu spatula yang lain, bitterballen nyonyah pakenya kentang seger gak pake tepung, daun parsley, wortel dan sayuran lain yang masih fresh, diiket sama krim dan daging yang gak nanggung. Jadinya adonan dalem yang seger, kaya rasa rempah (juga kaya daging) dan lumer di mulut dibungkus luaran yang nyakres, lekker... Sedapnya dimakan langsung saat panas sambil cocol mayo atau sambel..

Kalo maen ke rumah nyonyah yang baru di Wiraangun-angun, si bal ini enaknyah ditemenin sama kopi aroma panas kentel atau teh kasta tertinggi yang enak bangeet. Tapi kalo mau disantap di rumah juga nyonyah dan teman-teman siap menghantar ke pintu anda :)

een veilige om goed te eten!!!

cerita sedih

2011-04-14T19:28:00.001-07:00

Dalam proses resizing foto foto kemarin, maaf ya buat para customer yang belum sempat mendapat laporan foto cakesnya..bumil kerepotan sekali memanage waktu antara jadwal antar jemput sekolah anak-anak, pekerjaan rumah tangga, pesanan cakes dan pasta..juga memanage rasa mual yang kadang datang.. insya Allah bulan depan kayaknya saya bakal pake ART deh, setidaknya buat urusan pekerjaan rumah tangga ada yang handle, jadi saya bisa punya waktu untuk resize foto foto dan update blog. terima kasih untuk pengertiannya yaaa...

alhamdulillah dari hamil minggu kelima *saat tau hamil* sampai sekarang pesanan ada terus, alhamdulillah juga masih dikasih kesehatan untuk mengerjakannya, tapi bumil lagi sedikit sedih nih.. Jadi mau curhat sedikit.

Begini, Spatula kan bukan produk pabrikan. Produk rumahan biasa, dibuat oleh ibu yang sama sekali gak ada basic baking/cooking, saya belajar otodidak aja.. coba coba resep, yang (saya rasa) paling enak itu yang saya jual. Tentu selera berbeda beda ya, ada yang satu selera dengan saya, alhamdulillah pesanan berulang. Yang beda selera dengan saya, misalnya pengen manis, atau dekor kue pengen rame *saya minimalis* lebih memilih pesan ke cakeshop lain..

Saya sih gak masalah, toh rejeki sudah diatur oleh Allah. Saya malah kadang suka rekomendasikan ke cakeshop teman saya lho, kalau ada pesanan yang saya rasa tidak bisa saya kerjakan. Misalnya cake dengan figurine fondant 3D, saya gak begitu 'into it' dengan fondant, jadi daripada mengecewakan pelanggan, saya rekomendasikan ke sepupu saya yang memang jago di fondant. Dengan begitu, rejeki saya gak jadi berkurang kok, alhamdulillah semua ada porsinya.

Saya juga terbuka dengan kritik dan masukan. Walau bagaimanapun, kritik itu yang membuat saya seperti sekarang. Belum hebat, tapi setidaknya tidak sepolos 3 tahun lalu, waktu masih bingung..hehehe.. Banyak kritik yang dialamatkan pada saya, baik dari pelanggan maupun dari sesama tukang kue online yang saya anggap guru. Dari mulai kemasan, cara memilih tomat yang baik, cara mengocok whipped cream yang pas untuk dekorasi kue, banyak lah, dan saya berterima kasiiiiih kalau ada yang mau memberi masukan. Karena itu tandanya pelanggan ingin saya lebih baik lagi.

Kemarin saya baru dapat masukan dari pelanggan, yang sebetulnya sih meneruskan masukkan dari koleganya yang pelanggan saya. Terus terang saya agak kaget karena koleganya itu sudah beberapa kali pesan ke saya, bahkan ada beberapa diantaranya yang dipesan untuk hantaran ulang tahun temannya, dan selama itu beliau tidak pernah complain, paling sms kuenya sudah diterima dengan baik, jadi saya asumsikan tidak ada masalah.

Tapi sifat orang beda beda toh, mungkin ybs tidak enak/sungkan untuk bicara dengan saya, jadi saya bertanya langsung via email pada beliau. Tentu sebelumnya minta maaf dulu kalau benar ada pelayanan yang kurang baik dari saya, dan saya bertanya bagian mana yang kurang baik itu, sehingga saya bisa memperbaiki di masa yang akan datang. Saya juga menyesal kenapa masukan itu gak datang lebih awal, di saat kue/pasta baru diterima. Sehingga bisa langsung saya perbaiki.

Sudah 4 hari surat saya kepada beliau tidak dibalas. Sedih sih rasanya karena selama ini beliau saya anggap customer premium, karena satu almamater dengan saya *beliau adik angkatan* juga direkomendasikan oleh dosen pembimbing saya. Saya sih lebih baik diberi masukan dan kritik yang pedas daripada begini, didiamkan saja. Kalau tidak mau pesan lagi ke saya juga tak apa, tapi setidaknya silaturahmi tetap terjalin baik.

Sampai saat ini saya berprasangka baik saja, mungkin beliau sedang sibuk sehingga tidak bisa membalas surat saya, tapi saya masih berharap hubungan baik masih terjaga.

Untuk kedepannya, saya harap pelanggan pelanggan saya yang lain mau memberi masukan dan kritik langsung kepada saya ya, kalau bisa juga begitu ada kekurangan, saat itu juga memberi tahu saya, sehingga saya bisa cepat juga memperbaiki. percayalah saya bukan tukang kue yang tak mau diberi masukan, saya sadar betul kritik itu sangatlah perlu untuk kemajuan saya.

Terima Kasih banyak.. =)

testimoni dokter ike & yeni meliani

2011-02-16T16:35:00.000-08:00

senang sekali kemarin dapat testimoni di twitter dari salah seorang pelanggan setia, dokter di RS immanuel bandung. Katanya lasagna saya lebih enak dari lasagna yang beliau coba di Ma***no Pizza.

ada lagi Yeni Meliani yang valentine kemarin pesan tiramisu, katanya tiramisunya gak kalah sama Ha****t.

giraaaang...giraaaang... jadi tambah semangat buat buka toko offline..

UPDATE

2011-02-16T13:29:00.001-08:00

heiho...

udah lama gak update blog, pengeeen banget deh punya waktu buat ngapdet blog ini sesering dulu, tapi kondisinya belum memungkinkan, masih nyari asisten nih, jadi waktu banyak kesita untuk masak pesenan, baking, urus anak dll... juga calon baby nih.

whaaat ?? calon baby ?

heheheh, iya, saya hamil lagi, hihihi.. gak nyangka banget mau punya anak lagi, tapi disyukuri banget, alhamdulillah semalam cek di obgyn si bayi detak jantungnya udah ada, dan semua normal, sehat.

alhamdulillah juga saya dikaruniai kesehatan, gak mabok sama sekali, jadi urusan pesanan tenang lah sobat sobatku, pasti tertangani.. =), so feel free to order anything from spatula ya, lasagna, macaroni, cheesecake, tiramisu dll...seperti biasa aja sms 0856 221 9 112

okidoki, segini dulu ya update nya...shubuh nih, bumil mau tidur lagi.. daaagggg

Lapis Surabaya Klasik

2011-01-13T00:35:00.000-08:00

Macaroni Schotel Tuna dalam pyrex

2011-01-13T00:07:00.000-08:00

Sama seperti lasagna, aneka schotel juga bisa kami layani dalam pyrex. Boleh pyrex dari pelanggan, boleh titip beli.. kita obrolin aja.. =)

Strawberry Cheesecake

2011-01-12T23:32:00.000-08:00

Strawberry Cheesecake ini pesanan ibu perias pengantin yang cantiiik luar biasa, teh Renate Natecia. Pesan cheesecake jauh jauh hari untuk ulang tahun anak gadisnya, Mikhaila. Karena Khaila suka strawberry, jadi toppingnya strawberries banyak banyak deh..cakep kan ya...

Oreo Pudding

2011-01-12T18:47:00.000-08:00

The Ultimate Oreo Pudding !!

Memakai chocolate buttercake yang nyoklaaat, puding busa vanilla dengan kepingan oreo di dalamnya, topped with chocolate ganache...kurang keren apa ini pudding ?

Peach Pudding

2011-01-12T18:19:00.000-08:00

Gak tau kenapa saya sukaaa banget sama buah peach. Kalau cheeesecake udah ada rasa peach ya, sekarang pudding.. enaak, segar..

Basenya Orange Cake, Pudding busa peach (dan bukan pake esens lho, saya pakai buah peach yang diblender), di lapisan ketiga ada irisan peach dan agar agar jeruk....

segaaaarrr

Pudding Chocolate

2011-01-12T18:12:00.000-08:00

Pudding Coklat yang lembut, manis pahit. Tersedia dengan Vla Vanilla dan Vla Vanila Cocktail. Ukuran volume 2 liter

Lasagna dalam Pyrex

2011-01-12T18:02:00.000-08:00

Lasagna Spatula juga bisa dipesan dalam pyrex biar terlihat lebih resmi ya, kan kalau untuk prasmanan lebih bagus lasagnanya dihidangkan dalam pyrex, bukan dalam alumunium foil. Pyrex nya bisa titip beli ke kami, kami gak ambil untung kok dari pyrex, nanti disertakan receipt dari tokonya... Bisa juga pyrex nya dari customer. Ukuran bebas, nanti harga kami lihat dari volume pyrexnya.

Sms aja ya kalau ada pertanyaan.. 0856 221 9 112

Lapis Surabaya Keju

2011-01-12T17:57:00.000-08:00

Lapis Surabaya Keju yang sedaaaapppp.... rasa kejunya sungguh terasa, rasa coklatnya mantap.

Lapis Surabaya Keju untuk Grace

2011-01-12T17:38:00.000-08:00

Lapis Surabaya keju pesanan Grace Juanita untuk natal.... Kue ini favorit Cindai, anak sulung saya. Gimana gak sedap kue ini, untuk ukuran loyang 22 cm, dia memerlukan 30 kuning telur dan satu kotak cream cheese. Tapi dijamin gak eneg kok, selai strawberry nya segaaar...

Oh ya, Grace ini adik kelas saya di fh unpar. Lulus kuliah hanya dalam 3.5 tahun dan langsung jadi dosen di almamater kami. Hebaat..semoga anak anak saya bisa sepandai Grace ya..

Peach Chilled Cheesecake for Mama

2011-01-12T17:35:00.000-08:00

cheesecake ini sengaja aku bikinin buat ulang tahun mama ke 60.. selamat ulang tahun ya ma...semoga sehat selalu, banyak rejeki dan sisa usianya barokah ya ma... *kissss*

Fruit Cake Atika

2011-01-12T17:32:00.000-08:00

Fruit Cake ini dipesan sama Atika-Surabaya, untuk anniversary mama papanya di Bandung. Orderan dadakan, pesan pagi diantar sore. Siapa bisa nolak ya, ini kan pesanan penuh pahala.. untuk orang tua gitu lho...

Peach Chilled Cheesecake for Yurispridanti

2011-01-12T17:25:00.000-08:00

Masih peach chilled cheesecake, lagi hip banget deh kayaknya... ini pesanan Yuris, Cibubur, untuk ulang tahun mama tercinta. Dikirim dari Bandung pakai travel X-trans, sampai dengan selamat.. gak meleleh, gak bonyok. alhamdulillah...

Peach Chilled Cheesecake for Inda

2011-01-12T17:10:00.000-08:00

cheesecake ini pesanan Inda dari Australia, untuk mertua yang sedang anniversary di Bandung. Saya favorit banget sama peach chilled cheesecake ini. Rasa peach nya kentara banget, segerrrr...

Blueberry Tiramisu

2011-01-12T08:25:00.000-08:00

Pilihan lain dari Tiramisu, pakai topping blueberry sauce. Enaak deh, manis manis seger, emang pas banget dipadu sama mascarpone mousse. Alah nyonyah Spatula lupa lagi Blueberry Tiramisu ini dulu dipesan untuk siapa. ... T.T

Beneran deh mulai sekarang mau rajin update toko sini...

tiramisu dr. Suzy Irawati Sjahid

2011-01-12T08:03:00.000-08:00

ini pesanan ibu dokter Suzy Irawati Sjahid, dokter anak di RS. Santosa.. ceritanya dulu dokter suzy pernah coba tiramisu yang dipesan dr. Iva Fitrya, dan suka... sempat mau pesan, tapi karena waktunya mepet gak jadi.. alhamdulillah ada kesempatan lagi saya bisa bikinin tiramisu buat beliau...

tiramisu dekor simpel

2011-01-12T07:49:00.000-08:00

waduh lupa ini tiramisu untuk siapa yaa...*ketauan jarang ngapdet toko* tapi yang jelas dekor simpel ini bisa untuk segala acara, untuk ulang tahun, ucapan terima kasih dll..tinggal dikasih ucapan dari coklat..keren deh...

Hi hi again

2011-01-12T03:16:00.000-08:00

aduuh, udah lama banget ngapdet toko yang di sini, keseringan ngapdet di fanpage. huhuhu... Beneran asli gak ada waktunya buat ngapdet di dua tempat, saya (masih) gak punya asisten dua anak saya tambah lincah aja dari hari ke hari..

Tapi insha Allah saya bakal nungguin toko saya lagi di sini... mulai malam ini deh, janji...

*kiss dari Bandung*

My 1st edible cake

2010-06-22T05:55:00.000-07:00

Akhirnyaaa, dapat kesempatan juga bikin cake pake edible sheet. Dari dulu penasaran pengen, tapi gak dapat moment nya aja. Pernah sih pesen edible sheet waktu ulang tahun Asheera dulu, niatnya buat cupcake. Tapi ngerjain pesenan lasagna sampe 50 loyang gitu, mana sempat juga bikin bonus cupcake ? Akhirnya tuh edible teronggok merana aja gitu... dan gak bisa dipake juga karena yang keprint bukan gambar, tapi nama "Asheera". heheheh...

ibu Dewi Miranti udah jauh jauh hari pesan Double Chocolate Cake ini ke saya, ada kali 2-3 bulan sebelumnya. Nah baru deal tanggal dll setelah beliau nyampe di Indonesia (saat ini domisilinya di Singapore). Requestnya gak macam macam sih, cuma DCC aja, karena temanya Ben10 nanti beliau akan beli mainannya. Saya tawarin bisa juga sih pake gambar Ben10 nya di cake.. Eh teh Ira ini mau, hehehe..pucuk dicinta ulam tiba kan ?

Karena ini pengalaman pertama dekor pake edible, jadi sempet panas dingin malamnya. hehehehe... Mana siangnya kan saya bikin orderan brownies 8 loyang, trus sore sampai malam jalan jalan sama suami, anak anak dan sepupu keliling MTC, gak sanggup lah baking malam malam. Diniatin mau bangun shubuh dan baking. Entah karena saking tegang takut kesiangan bangun, takut telat, takut gak bisa dekornya, sampe kebawa mimpi lho, ngedekor pas perang Gestapo, lengkap dengan todongan bedil di kepala dan lolongan orang yang lagi disiksa di camp penyiksaan... fiuuuhh...

Tadinya DCC ini mau didekor pake buttercream, tapi gak tau kok gak jadi. heheheh... Akhirnya saya tetap pakai chocolate ganache untuk dekor. Nah kebayang gak tuh betapa nyoklatnya kue ini. Udah cakenya sampe gelap banget warnanya saking coklatnya banyak (eh dan pake bubuk coklat impor lho, gak pake yang lokal), filling ganache chocolatenya 2 lapis tebal, didekor pakai chocolate ganache lagi, dan diberi pagar dari couverture chocolate dan white chocolate !!!

Taraaaa, ini penampilan si Ben10 Cake :

eehmm, kayaknya tidak mengecewakan ya ? Kalau urusan masih harus banyak belajar, ya jelassss... hehehe...masih harus belajar lagi supaya bisa menaklukkan tangan... makanya doakan aku dong temans, supaya banyak orderan, nanti duite buat les... hehehe...abis selama ini modal nekat doang, belum pernah les, bahkan latbar sekalipun !!!!

Fruit Cake decorated with Pink Roses

2010-06-16T04:31:00.000-07:00

Oooh, indahnya moodku waktu ngetik jurnal ini... Lihat cake cantik ini, membayangkan kebahagiaan yang pesan dan yang menerima, diiringi Rainy days and You nya Karimata feat Phil Perry...doooh...perfect !!!

Ini pesanan ke..ke..keberapa kalinya ya dari Dewi Asri di Pare pare ? sampai lupa saking beliau sering sekali pesan ke Spatula. Alhamdulillah. Beliau sempat bilang kalau Spatula seperti pengikat hati antara Bandung - Pare pare. Aduh terharunya waktu baca testimoni itu...

Cake ini adalah pesanan mendadak, baru ajak chat jam 7 malam via fb. Wah, pesanan teh Dewi gak mungkin saya tolak. hehhehe... Setelah obrol obrol dan dapat kesepakatan soal cake, saya langsung cabs beli bunga. Bahan kue sih selalu ada, tapi gak tau tiba tiba pengen bikin sesuatu yang lain aja buat pesenan beliau kali ini. Jadilah malam malam saya ditemani suami ke pasar kembang. Pilih pilih bunga. Saya gak lebay, tapi warna pinknya mawar ini persissss dengan warna pipinya teh Dewi. Selalu bersemu merah. She's truly a beautiful lady.

Beliau request fruit cake, tapi minta yang kecil aja karena di rumah mertuanya hanya ada dua orang. Disepakati lah fruit cake 18 cm. Dekorasinya fondant, dilapis whipped cream dulu, dan diberi bunga segar. Mudah mudahan eyang ibu suka.. agak ketar ketir sih, soalnya gak bilang dulu ... fruit cake yang dulu teh Dewi pesan kan dekorasinya buah aja kayak biasa... nah gini nih penampakannya :

Eh btw cake yang ini juga ampir gak dimakan sama ibunya saking sayang katanya...mau dilaminating aja. jiahahahahaha....

Alhamdulillah rasa kebat kebitnya terbayar. Teh Dewi yang lihat foto cake nya duluan di fanpage sempat tanya dulu, "Itu yang buat ke Salendro ?", saya bilang, "iya..". gak tau aja dalam hati mulesnya kayak apa, takut ternyata gak berkenan. Taunya beliau malah bilang, "WAAW, ISTIMEWA". byaaar...dingin hati deh. lega.

Tambah senang waktu teh Dewi kirim wallpost yang bikin terharu..saya copas-in yah..

Terima kasih lagi buat Kathy Saelan & Spatula nya, yang untuk kesekian kalinya memberikan kejutan dengan cake with pink roses on top nya yang indah. Eyang ibu yang lagi ulang tahun sampe gak tega motong kuenya. Saking indahnya. Nuhun kathy sayaaaaaaaang =)

waaah, senangya... ketambahan lagi teman teman juga banyak yang muji cake ini di fanpage. alhamdulillah, alhamdulillah....

Rekap pesanan

2010-06-16T03:36:00.000-07:00

nyampe juga deh di bulan Juni... bulan ini nyonyah Spatula ulang tahun. heheheh. Terharu banget liat ucapan selamat di fb sampe deretan... ampun, ngebales satu persatu sampe abis 5.5 jam ! terbagi dalam dua hari lho itu juga, kalo dalam sehari manteng bisa bisa dibanned kayak taun lalu. gawattt...

menariknya diucapan selamat banyak yang tanya, ultahnya pasti kuenya istimewa dan ada lasagna. jiahhaa...tidaaaak, gak ada decorated cake dan pasta di ultah saya. Bosan kah ?. Engga, ceritanya di rumah pada lupa tuh, suami pun lupa *ironis gak sih, heheh*, jadi saya juga malas lah bikin apa apa. Eh gak taunya datang sepupu...masa iya gak dijamu, jadi beli rawon deh. hahahaha... trus cake juga cepet cepet bikin cake coklat, yang keburu abis waktu masih botak, belum didekor. hahahah....

Yah pokoknya hari itu banyak doa deh buat saya *termasuk dari suami yang akhirnya ingat pas jam 1 siangan*, moga moga semua doanya diijabah oleh Allah SWT.. amiin..

Nah rekap aja deh ya dalam sekali posting...hehehe... gak semua saya masukkin di sini, kalo cake karena beberapa cake gak sempat foto, kalo yang pasta karena tampilannya itu itu lagi, bosen. hehehe...

Nah kita mulai aja yaaa...

cake pesanan Ibu Yuyu Jamilah ini sempet bikin deg degan. Jadi requestnya blackforest, tapi dekornya pengen kayak tiramisu Hilton. Sehari sebelumnya udah keliling keliling cari mawar merahnya Hilton. Eh gak dapat, ada juga pink. Bu Yuyu tampaknya gak sreg dengan warna pink, jadinya pesanannya dicancel. Nah besoknya bu Yuyu hubungi, dan bilang cake nya jadi. Ya cabs lagi deh ke TBK beli bunga, untung gak telat cake nya, hehehe....bikinnya sambil pontang panting...

Rupanya tiramisu Hilton peminatnya banyak... sampe Pak Andy dari Australia juga pesan Tiramisu ini buat ulang tahun koleganya di Bandung. Permintaan khususnya adalah diantar jam 7 pagi. Tentu diusahakan sekali, dan alhamdulillah kami gak terlambat mengantar tiramisunya. Satu hal yang paling saya senangi dalam bisnis ini adalah seakan akan kami jadi penghubung tali silaturahim... alhamdulillah. Saya seneng banget liat wajah Bu Lilis yang tampak senang, terharu dapat cake dari pak Andy. Beliau berapa kali ngeliat cakenya sambil tersenyum.

Oh ya, salah satu keuntungan dari bisnis ini -menurut saya- adalah kita jadi sering dapat teman dan ilmu baru. Pak Andy ini akhirnya bukan hanya sekedar customer bagi saya, tapi juga guru saya. Beliau ini pengetahuannya di bidang makanan sangat luas, dan selalu jadi partner yang asyik dalam berdiskusi soal makanan. Alhamdulillah, Allah berkenan mempertemukan saya dengan Pak Andy.

Tiramisu ini pesanan Oreima Films buat ulang tahun Ouval Research, salah satu distro terkenal di Bandung. Jihahaha, saya baru tau kalo juragannya Ouval Research ini adalah suami teman kuliah saya.. hehheheeh... Sebagai mompreuneur yang masih amatir, suka kaguuum gitu liat entrepreuneur yang sudah sukses. Moga saya bisa ngikutin jejaknya. aamiin...

ada sedikit cerita dibalik pemesan tiramisu ini... jadi waktu salah satu crew Oreima Films ini nikah, saya hadiahi Double Chocolate Cake. Sang suami rupanya suka banget sama cake itu, sampai katanya itu cake disembunyiin di kamar penganten, takut ada yang minta. jihahahaha... lucu...

Tiramisu ini pesanan mbak Silvia, beliau sempat lihat lihat blog ini katanya. Duh, bikin harus semangat update blog ini. Bukannya malas atau gak merhatiin blog, abisan waktu yang tersisa abis buat nyapu, nyuci piring, masak, temenin anak main, dll...*balada ibu rumah tangga gak punya asisten* hehehehe. Tapi diusahakan update selalu deh ini blog...

Tiramisu ukuran 24 cm ini minta diantar jam 3 sore, masih ingat waktu ngantar tiramisu ini cuaca lagi bersahabat banget. Jarang jarang Bandung masih hangat jam segitu. Biasanya udah hujan aja. Ternyata rumah mbak Silvia ini dekat banget sama rumah sobat aku.. huhuhu...jadi kangen...

Selamat ulang tahun ke 39 buat kakaknya mbak Silvia, semua doa yang indah mengiringi ya...

Lasagna ini jadi saksi betapa penemu internet akan selalu kudoakan untuk masuk surga. heheheh... Masih ingat dulu ribet banget kalau mau kirim surat ke kakak yang lagi sekolah di Amerika. Pake kertas surat yang tipis, yang sekaligus berfungsi jadi amplop. Nyampenya lama, sampe kadang gak ngarepin balasan juga. Mau telp juga jadi kemewahan, karena mahaaalll. Dan kita semua suka girang kalo ada telp yang tanya, "ada collect call dari Amerika, apakah mau diterima ?". hahahaha...

Lah sekarang, ya ampun. semua serba mudah dan cepat. Zaman dulu gak kebayang bisa transaksi dengan orang yang sedang sekolah/kerja di luar negeri. Udah trasaksinya susah, biaya transfernya juga mahal. Kalo sekarang ? No. semua semudah ngejentik jari.

Ceritanya, sahabat dan "kakak" saya yang lagi temani suami kerja di Austria pesan lasagna untuk ulang tahun mamanya di Pejaten. Alhamdulillah X-Trans bisa antar sampai ke tempat, gak usah diambil di pick up point. Sama kayak pesanan tiramisunya pak Andy, kami nyubuh deh dari rumah, antar lasagna supaya bisa berangkat pagi dan sampai ke mamanya mbak Vitri pas makan siang. Alhamdulillah tepat waktu nyampenya.

Tiramisu ini hadiah ulang tahun dari Tia Mustika buat ulang tahun ibu mertuanya. Cantik ya, pagarnya dari coklat putih. Kata Tia ibu mertuanya suka banget tiramisunya sampe gak ngebolehin Tia minta. LOL...

Alhamdulillah, komentar semua pelanggan buat produk Spatula positif. Pak Andy bahkan langsung order lagi, alhamdulillah....

Terima kasih banyak Allah karena ngasih kesempatan dan kesehatan buat saya berkarya, juga buat pelanggan yang udah ngasih kepercayaan. Insya Allah, I won't let you down...

Maleeka's Black Forest

2010-05-30T05:17:00.000-07:00

Black Forest ini pesanan teman kuliah sepupu saya, untuk ulang tahun anaknya yang ke 2. Request nya ingin Black Forest, tapi pakai topper mainan Mickey seperti cakenya Asheera, dan ditambah buah-buahan seperti cheesecake. Wah keliatan survey dulu blog spatula sebelum pesan, hafal produk. hehahahahahah... seneng deh dapat pelanggan kayak gini..

Apa daya si topper Mickey itu sudah habis, untung si ayah oke dengan Pooh. Tapi yang ini gak kalah bagusnya, soalnya si Pooh dan Tiggernya bisa dibunyiin...kan jadi bisa buat mainannya Maleeka, gak dibuang gitu aja, masih bermanfaat...

Senang baca sms dari Martha, bundanya Maleeka, yang bilang Black Forest dan Schotel ayamnya awesome !!! dan gak rugi pesan ke Spatula. Alhamdulillah.....

Link Keren : bahankue.info

2010-05-18T01:52:00.000-07:00

Hari ini, saya dapat pesanan lumayan. Lumayan menurut ukuran saya yang amatir ini. Hari ini saya harus menyelesaikan 1 Birthday cake bertema princess, 10 loyang lasagna, cupcakes, dan 50 bento untuk ulang tahun berisi hotdog, french fries, cinnamon apple muffins, dan chocolate pudding.

Sungguh saya sangat bersyukur dengan progress yang saya rasakan dengan toko kue online saya ini. alhamdulillah, memang belum beromzet fantastis, tapi untuk ukuran dikerjakan hanya dengan dua tangan saya tanpa asisten, tanpa promosi yang gencar, saya sudah merasa senang...

Jadi ingat perjalanan toko kue saya ini dua tahun yang lalu... Waktu itu saya terkesima ketika dokter anak yang pernah saya kirimi Lasagna menelpon untuk pesan lasagna dalam jumlah besar untuk ulang tahun anaknya yang pertama. Sungguh saya tak menyangka ada yang mau memesan makanan saya... Dan itulah tonggak awal saya percaya diri untuk berjualan.

Dari Lasagna, saya mulai merambah ke cake...cupcake.. cheesecake..tiramisu... semua saya pelajari secara otodidak. Banyak resep yang saya pelajari berakhir dengan hasil yang ajaib. Dari mulai bantet, keras sampe kayaknya anjing aja dilempar itu bakal pingsan, mingpes, rasanya gak keruan, wah seru deh.

Letak kesalahannya sih bervariasi, dari mulai resep yang abal abal sampe kekurang tahuan soal bahan kue dan karakteristiknya... Namanya belajar sendiri, ya cuma modal pengalaman aja.

Nah sekaraaaang, buat yang mau belajar juga buat kue...mau itu buat jualan atau buat dikonsumsi sendiri di rumah, udah ada link kereeeen... coba link ini udah ada di saat aku dulu belajar.. eh tapi gak ada kata terlambat ya, kan sampai sekarang juga saya masih belajar...

Yuk kita sama sama intip...belajar bikin kue, gak ada ruginya sama sekali kok... seru malah !

Very Berry Cheesecake

2010-05-07T22:57:00.000-07:00

Ini menu baru, dapetnya gak sengaja. Jadi pelanggan saya, Yanti Krismayanti, mau ke Jakarta, mau bawa oleh oleh untuk sodaranya. Biasanya beliau pesan Lasagna, tapi kali ini pengen yang manis manis... Tadinya saya usulkan vanilla cake topped with fruits, tapi di tengah jalan kepikiran kalo cake nya diupgrade ke cheesecake pasti lebih nendang. special treats, harga gak sya naikkan. wong ini kemauan yang bikin...heheheh...Untung pemesan setuju.

Cheesecakenya dioles Strawberry jam dulu, trus didekor dengan buah yang segar semua, kecuali jeruk mandarin. Dia kalengan sendiri, soalnya nemu jeruk yang cantik dan sama bentuknya susah sih. Si jeruk mandarin diambil dari produk D*l M***e, soalnya dari pengalaman kalau produk lain isinya suka gak seragam...ada yang gede, ada yang kecil, ada yang rusak.. bikin kesel aja.

Di cheesecake ini selain Jeruk Mandarin ada Strawberry, Raspberry, dan Blackberry juga, ditambah daun mint sebagai aksen. Makanya namanya jadi Very Berry Cheesecake. Cantik kan ya, penampilannya ?

Setelah dikemas, jadi gini penampilannya :

seperti biasa, sms kalau mau pesan yaaa... 0856 221 9 112....

Lasagna pesanan Jakarta...

2010-05-07T22:37:00.000-07:00

Dah lama gak posting The Ultimate Lasagna... abisan mau posting masak fotonya itu itu aja..wkwkwkwk.... bosen gak sih ? penampakan pasta kan gak bisa dirubah rubah.. Tapi ini cerita seru, kalau di Bandung *gak tau di daerah lain* sesama ibu ibu berhobi masak kan akrab banget. Kami sering ketemuan, cuma sekedar buat makan siang bareng atau latihan praktek resep apa gitu. Macam macam.

Dari situ biasanya kan nambah kenalan...networking itu perlu kan ya, buat bisnis. Salah satu teman baru yang saya dapat dari hobi ini adalah teh Uun...Di fb beliau sempat bilang kalau mbak Dona ke Jakarta, beliau mau titip pesan Lasagna.

Alhamdulillah kemarin mbak Dona ada rencana mau ke Jakarta. Teh Uun pesan deh, 2 lasagna Large. Trus, saya cerita ke mbak Nining, sahabat sekaligus tempat saya tanya urusan cake, teh Uun pesan lasagna. Lah mbak Nining malah ikut pesan juga dengan syarat mbak Dona gak keberatan. Alhamdulillah mbak Dona nyanggupi. Baiknyaaaa mbak Dona...

Nah, sambil tunggu lasagna matang, saya posting foto yang diatas di fanpage fb, maksudnya buat lapor ke pemesan kalo pesanannya tinggal kirim. Ndilalah teh Uun telp lagi semi histeris, minta tambahan 1 loyang personal buat dirinya sendiri, saking ngiler... hahahaha....lucu. Buru buru deh assembly 1 loyang lagi...

Trus, pesanan 1 loyang personal mbak Dona kan gak aku charge. Untuk ucapan terima kasih aja, mbak Dona mau cape cape bawain lasagna ke Jakarta. Mbak Dona awalnya gak mau diberi gratis...Tapi aku insist, dan berakhir dengan mbak Dona akhirnya kasih coklat deh buat Cindai dan Faza....

alhamdulillah.....senang sekali dan merasa kaya ya, kalau dikelilingi teman teman terbaik... =) *eh, pelanggan terbaik juga.... hehhhe*

Hilton's Tiramisu

2010-05-07T22:26:00.000-07:00

Tiramisu pesanan Hilton Fourspeed buat ulang tahun mama tercinta. Pesanan dadakan -break the rules- masa baru pesen malamnya...hehehehe...tapi yah demi sobat, berikut buat mama juga, masak gak dilulusin sih ?

seneng bangeeeet dapat testimoni gila dari Hilton.....sampe bertubi tubi di fanpage....

Tiramisu Set

2010-05-07T22:15:00.000-07:00

Tiramisu ini pesanan pengantin yang bikin acara di sebuah Privat Villa di bandung Utara. Bilangnya pengen souvenirnya gak pasaran dan ga dibuang setelah acara selesai. Jadinya mereka minta tiramisu set ini, dibagikan pas acara selesai.. jadi pas dateng mereka gak dikasih souvenir kayak biasa, tapi dikasih kupon gitu yang ditukarkan dengan tiramisu ini nanti pas mereka pulang...

Lucu yah idenya, sayang waktu aku nikah gak kepikiran...*dan emang belum bisa bikin tiramisu* hahhaha...tapi wedding cake ku tiramisu dan cheesecake loh, saking sukanya sama dua cake ini !

Alma's Birthday Tiramisu

2010-05-07T22:02:00.000-07:00

Tiramisu ini pesanan Syanti Ekasari buat ulang tahun putrinya, Talitha Almaira. Pesannya, dekornya jangan rame...pengen sederhana dan ada Hello Kitty nya. Alhamdulillah Syanti, Aldi dan Alma senang banget. Katanya tantenya Alma sampai sangka tiramisu ini buatan cakeshop terkenal di Bandung... heheheh...alhamdulillah....

Valerie's Birthday Cake

2010-05-07T21:51:00.000-07:00

Wah kalo ini sih koleksi lama, baru nemu fotonya di MP. heheheh....cake ini dipesan sama Cik Shianne, untuk ultah Valerie. cik Shianne ini kakaknya Ellaene, sahabat saya yang ketemu di Multiply.

ini pertama kalinya pegang fondant...heheheheh....*telat banget ya*

Asheera's Birthday Cake

2010-05-07T21:43:00.000-07:00

Double Chocolate Cake ini dipesan oleh dr. Iva Noviana, dokter anak nya Cindai-Faza, buat ultahnya Asheera yang ke 3. Bersamaan cake ini juga dipesan cupcake isi 2, 140 paket. Gak sempat kefoto semua cupcake nya, buru buru...baru tidur jam 7 pagi, begitu selesai si cake, langsung tepaaar..... heheheheheh....

Semoga Asheera suka dengan cake nya, ibunya sih bilang cakenya lucu banget dan teman teman Asheera suka....

Chocolate Pudding with Fruit Cocktail Vla

2010-05-07T21:27:00.000-07:00

pudding coklat, siapa sih yang gak doyan ? jenis pudding klasik ini gak pernah kenal kata 'kuno' kayaknya ya, selalu jadi favorit dari masa ke masa.

pudding coklat ini rasanya nyoklaaat banget, dijamin gak terlalu manis deh. Terbuat dari full susu, bubuk coklat impor terbaik dan kuning telur ayam kampung. Vla vanilla dengan fruit cocktail premium menambah nikmatnya pudding ini.

Sms saya kalau mau pesan ya, tanya tanya dulu juga boleh... 0856 221 9 112, Thanks....

3 Layers Pudding (Kenny Dew)

2010-04-02T04:38:00.000-07:00

Jadi senang terima pesanan pudding sejak teman WSAB, teh Ophi, pesan pudding untuk syukuran beliau resmi diangkat jadi PNS, jadi dosen di Farmasi ITB. Alhamdulillah...selamat ya teh !

Pudding yang dipesan waktu itu pudding layers juga, cuma isi buah. Nanti deh diceritain di jurnal sendiri.

Kalau yang ini pudding favorit saya... soalnya rasanya rasa favorit semua ; coklat, vanilla sama mocca. isinya, favorit juga... biscuit kelapa sama oreo... nah lho, enak bener kebayang kan ???

Kalau dipotong, kayak gini nih tampaknya...menggiurkan bener...Apalagi ditambah vla vanilla yang tidak terlalu manis, dan pakai fresh vanilla bean. sedaaap...

Teh Kenny Dew yang pesan pudding ini sampai bilang Pudding ini top banget dan bikin seluruh keluarganya ketagihan... wah senangnyaaa...baca testimoninya yang ditulis di fanspage fb waktu saya lagi New Years Eve dinner di Cafe Rumah 1930, sampe senyum senyum sendiri... hihihi...

Tiramisu Cups (Endah)

2010-04-01T02:22:00.000-07:00

Ini repeat order dari temen kuliah dulu, Endah. Sebelumnya beliau pesan tiramisu dan schotel tuna buat farewell party, saat resign dari BCA dan mutusin jadi Full Time Mom...

Terus, sekarang pesan lagi buat acara kumpul kumpul aja bareng temen di rumahnya...(sering sering aja Ndah, kumpul kumpul dan pesen di aku..heheheh)

Gak dinyana setelah ini dapat pesanan lagi yang banyak juga dari buliknya Endah yang pengusaha sukses, punya brand tas Alpina/Giant. Aduh, moga moga ketuleran jadi pengusaha sukses juga. amiiin...

Seperti biasa *cieeee* Endah suka dengan tiramisunya... Alhamdulillah.

Senang deh, lagipula cups nya keren banget gak siiih... dah gak ada lagi dong di TBK langganan aku. Jadi buat yang mau tiramisu cups model kayak gini, gak papah ya kalo model cups nya beda.. beneran udah gak ada di si oom. Sayang ya, padahal keren.

Peach Chilled Cheesecake with Fresh Fruits (Sarahdita)

2010-04-01T01:46:00.001-07:00

Selaluuuu senang kalau dapet orderan ulang tahun dari seseorang yang jauh.... Pas ngirimnya seneng, bikin kaget dan bahagia yang terima. Kayak ini nih, repeat order dari Sarahdita di Jakarta. Ibunya ulang tahun, dan dasar Sarah ini anak yang baik, pesannya juga manis banget, "Pokoknya yang enak buat nyokap gue !"

Setelah beberapa macam cake diajukan, yang dipilih adalah Peach Chilled Cheesecake ini. Segeeer banget, cheesecake ini dijamin gak eneg, karena selain diberi peach puree, juga ada perasan fresh lemon... dan toppingnya dari buah buahan segar...

Semoga tante suka ya, Happy Birthday tante...Semoga panjang umur, sehat selalu, banyak rejeki, dan selalu disayang Allah SWT. Amiin....

Fruit Pies...

2010-03-30T18:12:00.000-07:00

Awalnya sih gak niat nambah item menu... inget kata temen, yang penting jualan "Harus Fokus". Kalau spesialisasi nya mau lasagna sama tiramisu, fokus di situ. Kerasa banget emang nasihat itu ada benernya, tapi tetep nih saya suka gak enak kalo temen deket titip minta tolong bikinin apa gitu... Masak gak mau bantuin ?

Kayak fruit pie ini awalnya karena kakak kelas waktu SMA yang sekarang tinggal di Pare Pare minta tolong bikinin sesuatu buat mertuanya yang ulang tahun. Teh Dewi ini emang langganan saya, tiap pulang ke Bandung pasti pesan sesuatu. Nah kemaren si teteh minta tolong dibikinin "yang seger dan jangan banyak kolestrol", Akhirnya sepakat deh dibikinin fruit pie aja... kan seger tuh, dan sengaja karena buat mertua dibikinin vla nya dari susu skim...

Ndilalah setelah itu kok banyak pesanan si fruit pie ini. Malah ada pesanan yang datangnya dari Uni Emirat Arab. hhahahahahah...jauhnyoooo... Ya sudahlah, anggap rejeki... heheheheh....

Ini beberapa fotonya yang masih ada di harddisk. Yang lain kayaknya dah kedelete waktu pc diformat kemaren....

ini fuit pie punya nya teh Ophi....

ini orange pie pesanan anak sendiri... heueheueheu...abis kesian tiap bikin fruit pie dia cuma ngeliatin aja. jadi dibikinin deh ukuran kecil kecil buat dimakan bedua adeknya...

nah yang ini pesenan Asti Rahman, MP-er favorit aku karena lucu banget....

Yang lain asli kedelete fotonya...heueheuheeu...biarin dah, segini juga lumayan ya buat dokumentasi....

Yang mau pesan sms aja ya, 0856 221 9 112, atau buzz YM aku...tuh tinggal di klik...sebelah kanan. see ? i'll be waitin...

Tiramisu dr. Iva

2010-03-30T17:48:00.000-07:00

waaah udah lama banget gak ngapdet blog yang ini... kelupain gitu aja karena sibuk ngurusin pesanan dan fanspage yang di fb. maafkan aku ya blog ku sayang... mulai sekarang dirawat lagi deh kayak biasa ya sayangku....

pesanan kemaren kemaren sih gak usah diupdate masukkin sini yaaa, kebanyakan dan udah lupa ceritanya masing masing. Yang masih seger di kepala aja deh, yang terakhir ini dibikin dengan deg-degan yang semprul ala IbuCerewet...

Suatu pagi, teh Iva, DSA nya anak anak, telp pas saya masih untel untelan di ranjang sama Faza. Kirain morning call biasa aja, "Ya teeeh ?", teh Iva tanya, "Lagi sibuk gak, Kat ?". Dijawab lagi, "Gak, teh...lagi sante kok. Kenapa teh ?", Ya iya lah santai, orang lagi untel untelan selimutan sama si baby... tiba tiba teh Iva bilang, "Bikinin aku cake ya Kat, cake apa aja deh, buat kepala bagian aku yang besok ulang tahun. Mau bikin surprise party nih".

Waduh, berhubung kemaren baru beres urusan sakit anak anak, sakitnya saya, sakitnya suami, ditambah meninggalnya 3 orang yang dekat dengan kami, waaah udah gak sempat belanja buat keperluan dapur dan spatula. Tapi berhubung yang pesan teh Iva, gak mungkin ditolak... abis beliau baek bangeeeet....super baek.

Akhirnya, langsung deh loncat dari kasur, mandi, cabs belanja ke TBK. Pikir punya pikir, bikin tiramisu aja... kalo bikin cheesecake yang baked, waktunya gak cukup. Bikinnya doang sih cukup, tapi buat caked cheesecake, saya harus bikin sehari sebelumnya, jaga jaga mingpes lah, apa lah...ooh kue vulnarable ku itu....

Di KM, sempat beli cetakan coklat yang lucu...buat dekor. Udah girang aja akhirnya beli tu cetakan. Udah kebayang mau didekor kayak apa... eh taunya pas waktu ngedekor, si cetakan kok gak ada di plastik belanjaan !!!. Ketinggalan kah ? waks ! sungguh ceroboh si mbak KM. Ditelp, bener dong ketinggalan. Untuuuung suami saya super duper baik. Mau bantuin ambil ke KM sementara saya ngocok adonan tiramisu. alhamdulillah....

Moga moga teh Iva sama kepala bagiannya suka sama tiramisunya...kabar terakhir sih, "Kat, tiramisunya enak banget!", kata teh Iva. alhamdulillah lagi...

testimoni lasagna dari branded gak musti mahal...

2009-09-07T19:19:00.000-07:00

hari Sabtu dapet pesanan dari online store di multiply. ddduh, bagus-bagus deh bajunya. ada baju anak perempuan ala Suri Cruise... yang punya anak perempuan, mampir ya ke tokonya Nita. keren-keren lho bajunya....

Nita pesan lasagna, sebelumnya beliau pernah pesan lasagna juga, cuma karena katanya baru coba jadi cuma pesan 2 loyang personal. siaaap, mau sedikit mau banyak, kita senang melayani. Nah repeat order yang ini, Nita katanya mau pesan yang gede aja, karena loyang kecil gak cukup, katanya. heheheheh

tadinya saya mau antar langsung, sekalian pilih-pilih lagi baju buat anak saya, tapi apa daya, pas mau pergi banget, ada tamu datang. masak iya ya yang punya rumah ninggalin begitu aja ?, yah jadi mohon maaf deh sama Nita, gak bisa anter langsung hari itu. Tapi insya Allah, saya nanti mampir ya Nit...

ini testimoni dari Nita :
haduh teh punten baru ngebales. sumpeh deh lasagna nya raos pisan. eta suami saya sampe dijilatin si kotak lasagna nya saking enaknya...halah-halah...malah nagih hahahhaha.....saran teh digedein lagi dong porsinya...segitu kurang kenyang hahahhaa (ini mah mupeng dot.com) asli tob markotob lah...

alhamdulillah, makasih dah jadi pelanggan Spatula ya, Nit... moga-moga usaha kita lancar jaya yaaa !!!!

testimonial yang terlambat dibaca...

2009-09-07T07:50:00.000-07:00

lagi ngapdet halaman spatula di facebook, tiba-tiba liat testimoni dari seseorang... huaduh, kok bisa kelewat, ya ?. gak papah deh, masukkin sini juga, jadi keingetan mau ngaduk ngaduk lagi testimoni dari yang pernah coba produk Spatula...

ini testi dari Ibu Wilda Nurlianti...

Wilda Nurlianti
mau bikin testimoni soal si double chocolate ini teh belom sempeet aja...maap ya, sist.
pokoknya this cake makes my birthday brighter deh. nyoklaaat banget. cake-nya tebel, lembut, ditambah ganache (hehe, itu bukan sih istilahnya, pan sayah teh awam) coklatnya yang tuebell. kalo menurut saya, kenikmatannya bertambah-tambah saat dimakan dingin.... duh, syurga dunia pisaan. se-rumah rebutan ni cake. daku sampe ngumpetin ke dalem tupperware dan ditaro dipojokan kulkas, lalu dimakan malem-malem sambil nge-re-run CSI. what a beautiful birthday. tengkyu..tengkyu..tengkyu..
24 Juli jam 21:17 · Hapus · Laporkan

saya juga nuhun ya bu wildaaa...moga-moga silaturahim jalan terus, mohon maaf kalau ada kekurangan yaaa...

5 lasagna personal untuk juragan kue

2009-09-05T21:17:00.000-07:00

ini pesanan 4 hari yang lalu, baru sempet keceritain.

paling seneng kalo ada orang yang dah beli bilang pengen ngejualin barang kita. kenapa ?. bukan karena bakal dapat untung banyak, kalo itu sih dah ada yang ngatur. punya reseller kalau belom jodoh ya gak laku...gak punya reseller kalo dah jodohnya insya allah larisss...

yang bikin seneng itu adalah, mereka berarti suka banget sama produk kita, sampai mau bersusah payah ngepromosiin ke orang lain. juga, berarti mereka ngasih kepercayaan sama kita bahwa kita akan ngasih yang terbaik.

ceritanya, yang pesen adalah juragan kue...teh Fera. pesannya yang personal 5 loyang. katanya ada yang buat buka puasa di rumah, ada yang buat dikirim ke ibunya, dan ada yang buat tester ke tetangganya... aduh ampun, baiknya ibu yang satu ini... hatur nuhun ya teh Fera !, semoga usaha teh Fera lancar juga... buat yang pengen pesan kue ulang tahun, mampir aja ke tokonya yaaa... beliau jago banget dekor dan kuenya dijamin enaaakkk !!!!

beliau janji mau motretin si lasagna, tapi gak jadi karena....keburu habis. hahahahha...

ini testimoni nya :
"enak laaa" dan katanya, "itu teh bacanya mesti sambil teriak...da teh Fera juga sambil teriak dan jempol tangan+ kaki naek sampe muka tuh :D"

alhamdulillah...hatur nuhun ya teh fera... kalau ada kritik jangan ragu bilang bilang yaa....

tiramisu dalam cup buat customer yang aneh...

2009-09-05T20:31:00.000-07:00

kemaren (05/09) dapat pesanan mendadak dari sobat kuliahku, Sarahdita. Tadinya minta lasagna dan tiramisu. tapi rubah karena dia mau pulang ke jakarta pake travel...ribet katanya. akhirnya yang jadi tiramisu aja.. itupun tadinya mau dibikin cake bulat 22 seperti biasa, tapi last minute ganti, bawa ke jakartanya mau dikit aja...yang banyak buat ayahnya aja di Bandung..saya usulin dibikin dalam cup aja, biar dia gampang juga bawa ke jakartanya, gak usah ribet dipotongin.

dasar ini customer yang aneh... waktu dia tanya, "berapa", saya mikirnya ribuan kali. maklum, sarah ini dah kayak sodara...kami deket banget waktu kuliah dulu. susah senang bareng. jadi kalau bisa sih gak usah bayar aja deh, balas kebaikan dia selama kami sobatan... tapi karena saya kenal banget Sarah yang gak mau terima gratisan... jadi ya udah saya kasih harga, "175.000, Yank"... eh dia malah nawar !. "aaah, 200.000 aja !"

customer yang aneh...sekaligus menyenangkan...hihihihi...

ini copas dari YM tadi pagi :

Anak tdiba yg lsg edan mah makan tiramisu kmrn..HihihiHihihi
bi mony: ha, kunaon
bi mony: fdilza ?
bi mony: edan kunaon ?
sarahdita@ymail.com: Nya beuki ama tiramisu nya
sarahdita@ymail.com: Tdiba nanyain harga
sarahdita@ymail.com: Adiknya..
sarahdita@ymail.com: Namanya ima..fatima
sarahdita@ymail.com: Pas aku blg harga, kata tdiba ok buat harga segitu..
sarahdita@ymail.com: Kata tdiba jagoan..gaya euy!

alhamdulillah, dibilang jagoan...hehehehe...padahal aku ini masih harus banyak belajar.. tapi yang bikin paling seneng adalah fatima suka banget si tiramisu dan hargaku dibilang cukup... emang gak boleh kan ya ambil untung kebangetan...

antar tiramisu di kala gempa...

2009-09-02T18:29:00.000-07:00

Bandung Gempaaa....

waduh, tadi sore betul betul bikin panik... ceritanya, suami saya dah siap mau antar tiramisu pesanan ke langganan premium, Meriza... saat saya sedang ambil pita buat dekor tiramisu, kok tiba tiba...tubuh serasa disko gini ya, sampe pegangan ke meja kayak mau jatuh...sempat kepikiran, "apa karena puasa jadi limbung gini ?", tapi kemudian, tersadar...GEMPAAA !!!

waktu keluar kamar, saya liat suami dah lari sambil gendong anak no 2, saya buru buru panggil anak no 1 sambil gamit tangannya, dan ajak keluar... sampe luar rumah, oalaaah...masih kerasa juga tuh gempa. bikin puyeng. goyangannya panjang panjang gitu, sampai saya harus pegangan ke pagar rumah, takut jatuh... aduh, serem banget...

saat itu yang ada di otak cuma, "what's next ?", sempat terlintas, "masya Allah, jangan-jangan setelah ini kiamat ?". tampak berlebihan sih, tapi saat itu, karena panik yang kepikiran hanya kemungkinan terburuk...

kemudian, setelah gempanya berhenti... baru deh memikirkan langkah selanjutnya dengan kepala dingin. mengingat suami akan pergi ke kantor dan baru pulang jam 10 malam, saya ngerasa jiper juga harus tinggal hanya bertiga dengan 2 balita di rumah. akhirnya diputuskan, saya akan mengungsi untuk sementara waktu ke Braga saja...walau kurang nyaman untuk anak-anak...(gak ada kasur dll) tapi setidaknya kan kalau ada apa-apa saya gak sendiri..

tapiii.... kita masih ingat sama pesanan Meriza, dong !. jadi dalam kepanikan, ketakutan dan kebingungan...kewajiban harus diutamakan..si tiramisu kan hadiah ulang tahun untuk mamanya Mey, kasian kalau gagal hanya karena saya panik gak jelas...

akhirnya, diputuskan suami antar dulu kue ke kantor Mey, sementara saya siap siap untuk mengungsi... bawa baju ganti banyak banyak, bawa transpulmin, bawa kayu putih, susu... huauahahah...persiiiiis kayak mau ngungsi karena ada tsunami melanda...

Alhamdulillah, si tiramisu sampai ke pemesan dengan selamat... walau pada akhirnya kelupaan dipitain sebagai dekor *saking panik*. maaf ya Mer...

maghrib, dateng sms dari Mer :

"Kathy, tiramisunya enak buanget. Orang-orang rumah pada suka, Oya, ntar adik iparku mau pesan lasagna. Ntar dikasih tau kapannya"

alhamdulillah wa syukurillah... selamat ulang tahun juga untuk mamanya Meriza...semoga bahagia selalu... amiin...

perhatian berharga dari customer...

2009-09-01T19:13:00.000-07:00

subhanallah, alhamdulillah, saya dikelilingi oleh orang-orang yang begitu sayang pada saya, orang yang mau memberi kritik, memberi masukan dan memberi nasihat pada saya. salah satunya customer saya dari Bogor, ceu Luky. beliau ini saya kenal di multiply, dan weekend kemarin pesan 2 lasagna large untuk dikirim ke Bogor...

Kemarin, kami sempat bercakap cakap via YM, ceu Luky memberi masukan yang sangat...sangat berharga, yaitu tentang pentingnya memaintain blog ini. sejujurnya, awalnya blog ini saya buat hanya untuk etalase, display produk. saya tak berminat untuk terus mengupdate blog ini karena merasa malu... kalau jualannya cake, yang dekornya berubah-ubah, tentunya blognya akan enak dilihat...sedangkan jualan saya, pasta dan tiramisu...tak didekor macam-macam, saya takutnya orang akan bosan melihat blog saya...jadi saya hanya asyik di multiply dan facebook saja...

tapi ternyata, betul kata ceu Luky, selalu ada cerita dibalik pesanan, dan selalu ada testimonial juga. maka mulai saat ini, insya allah saya akan selalu mengupdate blog ini... =)

terima kasih banyak ya ceu...

ohya, ini testimoni dari ceu Luky tentang lasagna saya...
neng kathy lg ol gak?....btw thanks a bunch ya....lasagnanya uendang bambang....enak bangeet. Kejunya mantabbbb pisan. Trus dagingnya emang tuebellll. Mak nyoss dah. sipp thanks yah.

classic tiramisu

2009-04-07T02:25:00.000-07:00

Tiramisu

Dessert for coffee lovers. Layers of ladies finger cookies soaked in espresso and creamy mascarpone cheese to play with your palate.

price by request, please feel free to text us at 0856 221 9 112. the price are negotiable due to the decor, delivery cost and sizes.

double chocolate cake

2009-04-07T02:13:00.000-07:00

Double Chocolate Cake

Everybody loves Chocolate, and there’s nothing like chocolaty chocolate cake with thick chocolaty chocolate ganache filling and topped with glazy chocolaty chocolate covertures.

round 22 cm, Rp. 175.000

smoke sausages schotel

2009-04-07T02:00:00.000-07:00

Smoked Sausages Schotel

Smoked sausages and cheese, bounded together in creamy baked macaroni.

Smokey…..!

Large 80.000
Personal 17.500
Mini 6.000

macaroni cream tuna

2009-04-07T00:53:00.000-07:00

Creamy Macaroni Tuna

Baked macaroni loaded with tuna chunks goes very well with parmesan topping.

Large 80.000
Personal 17.500
Mini 6.000

2009-04-07T00:46:00.000-07:00

Classic Macaroni Schotel

There’s nothing like recipe from the good ‘ol day. Baked cheesy macaroni filled with smoked beef and corned beef. Finished with cheddar cheese on top and the aroma from parmesan, made this dish cheesy inside and out.

Large 80.000
Personal 17.500
Mini 6000

Lasagna Marinara

2009-04-07T00:29:00.000-07:00

Lasagna Marinara

Taste of ocean. Marinara sauce loaded with prawn, squid, and fish to accompany our home-made lasagna and mozzarella-parmesan topping.

Large 150.000
Personal 30.000
Mini 12.500

2009-04-07T00:08:00.000-07:00

Classic Lasagna

Freshly made lasagna with meaty bolognaise, creamy béchamel sauce, and topped with mozzarella and parmesan.
Large 125.000
Personal 25.000
Mini 10.000